Görögségek - "Made in Greece"
Mik azok a "görögségek"? Görögország híres jónéhány, csak ott gyártott, készített termékről. Ezek közül sokat a "Π.Ο.Π." megjelöléssel látnak el, ami az "oltalom alatt álló" eredetmegjelölést jelenti. Ezen termékek sokasága egy folyamatosan bővülő, de ugyanakkor magas színvonalú lista. Azokat a termékeket, amelyeket csak Görögországban gyártanak, nemzeti termékké minősítették. Lássuk, melyek is ezek! 1. Feta Története A feta egy pácolt túrós fehér sajt, amelynek elkészítését a görögök már az ókorban ismerték. Homérosz megemlíti a fetát az Odüsszeiában, és Polyphemust, a küklopszok egyikét nevezi meg fetatermelőnek. Később, a Bizánci Birodalom népe a prosfatos szót használta. A feta név olasz eredetű ( fetta ), és egy 17. századi utalásból származik, amely erre a fajta sajtra utal, amelyet szeletekre vágtak és hordókba tettek. A fetta szó egy másik latin szóból, az offeta szóból származik, ami "kis falatot" jelent. Az első hivatalos feljegyzések